8 อันดับ กะปิ ที่ซื้อแล้วไม่ผิดหวัง อัพเดทล่าสุดปี 2568

หมึกแห้งแม่ทองเปลว. กะปิแท้ อย่างดี. กะปิแท้อย่างดี. กะปิกุ้งเคยแท้. กะปิเคยอย่างดี. กะปิตําน้ําพริก. กะปิเคยของแท้. สดใหม่ ทานอร่อย ไม่เหม็น. ผลิตเอง ขายเอง โดยตรงจากแหล่งชุมชนบ้านปากน้ําปราณ มายาวนานกว่า 30 ปี. สินค้าทําสดใหม่ทุกวัน สะอาดถูกหลักอนามัย. มีบริการส่งผ่าน Kerry และ Flash. มีบริการชําระเงินผ่านบัตรเครดิต โอนเงิน และเก็บเงินปลายทาง. สนใจสั่งซื้อราคาปลีก-ส่ง กรุณาติดต่อทางแชทข้อความ. กะปิเคยของแท้. สดใหม่ ทานอร่อย ไม่เหม็น. ผลิตเอง ขายเอง โดยตรงจากแหล่งชุมชนบ้านปากน้ําปราณ มายาวนานกว่า 30 ปี. สินค้าทําสดใหม่ทุกวัน สะอาดถูกหลักอนามัย. มีบริการส่งผ่าน Kerry และ Flash. มีบริการชําระเงินผ่านบัตรเครดิต โอนเงิน และเก็บเงินปลายทาง. สนใจสั่งซื้อราคาปลีก-ส่ง กรุณาติดต่อทางแชทข้อความ

อ่านเพิ่มเติม...

กะปิหรือเคยแท้ ทําจากกุ้งเคยแท้จรกชุมพร ปลอดภัยไม่สี

อ่านเพิ่มเติม...

กะปิกุ้งหวาน organic. กะปิกุ้งหวานกระบี่. กะปิกุ้งเคยหวาน. กะปิแท้ อย่างดี. กะปิกุ้งเคยแท้. กะปิกุ้งหวาน กะปิกุ้งแท้ไม่ผสมทําน้ําปลาหวาน แกงเลียง ข้าวคลุกกะปิตําน้ําพริก หรอยแรง กระปุกละ 59 บาท น้ําหนัก 500 กรัม

อ่านเพิ่มเติม...

กะปิเคยแท้100%(500กรัม) ใช้สําหรับปรุงแต่งอาหารต่าง เช่น แกงเลียง ข้าวคลุกกะปิ น้ําพริกกะปิ ใส่ในเครื่องแกงต่าง รสชาตอร่อย ไม่เค็มมาก NoBrand

อ่านเพิ่มเติม...

กะปิใต้อย่างดี. กะปิ กระบี่

อ่านเพิ่มเติม...

หอม อร่อย ถูกหลักอนามัย หนัก 500 กรัม NoBrand

อ่านเพิ่มเติม...

กะปิแท้ตรากุ้งใหญ่. กะปิเคยแท้ 1กิโล. กะปิแท้ อย่างดี. กะปิ ตรากุ้งไทย. กะปิแท้อย่างดี. กุ้งไทยกะปิแท้ อย่างดี ผลิตจากเคยสด สะอาด หอม อร่อย มีธาตุไอโอดีนโดยธรรมชาติ. ส่วนประกอบ เคยสด 90 เกลือ 5 น้ําตาล 1

อ่านเพิ่มเติม...

กะปิ เป็นเครื่องปรุงรสอย่างหนึ่งที่แพร่หลายในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และทางตอนใต้ของประเทศจีน ในประเทศไทย มีกะปิมากมายหลายชนิดให้เลือกรับประทาน กะปิแต่ละชนิดจะมีความแตกต่างกัน ทั้งคุณภาพ วัตถุดิบ กรรมวิธีผลิต ตามแต่ท้องถิ่นนั้น ๆ โดยส่วนใหญ่ทําจากกุ้งเคย ซึ่งมีมากในแถบชายฝั่งทะเลอันดามัน จึงทําให้มีการผลิตกะปิในหลาย ๆ แห่ง ในพื้นที่ชายฝั่งติดกับทะเล โดยแต่ละท้องที่ในกะปิจะมีปริมาณของกรดอะมิโนและสารระเหยแตกต่างกันทําให้รสชาติและกลิ่นแตกต่างกัน กะปิ คิดขึ้นโดยชาวประมง ที่ต้องการจะดองกุ้งที่จับมาได้เพื่อเอาไว้รับประทานได้ในระยะเวลานาน ๆ หรือ อีกข้อสันนิษฐานหนึ่งกล่าวว่าเนื่องจากไม่สามารถขายกุ้งได้หมด จึงทําการดองเอาไว้ ไม่ว่าข้อสันนิษฐานจะเป็นอย่างไร แต่ข้อเท็จจริงคือ กะปิเป็นตํารับอาหารของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งในปัจจุบัน กะปิกลายมาเป็นหนึ่งในวัฒนธรรมอาหาร และสร้างรายได้ให้แก่ชุมชนต่าง ๆ จากการผลิตกะปิขาย เคย: กะปิ ภาคใต้ของไทยเรียกกะปิว่าเคย มี 3 แบบด้วยกันคือ •เคยกุ้ง เป็นการหมักเกลือกับกุ้งเคยไว้ 1 คืน แล้วนําไปตากแดด นํามาบดหรือโม่ให้ละเอียด แล้วตากแดดอีกครั้ง จากนั้นจึงนําไปใส่เข่งหรือตะกร้าที่มีใบตองรองอีก 7 วัน แล้วจึงเก็บไว้รับประทาน •เคยปลา เป็นกะปิที่ทํามาจากปลาน้ําจืด ที่มีชื่อเสียงคือเคยปลาจากทะเลน้อย การทําเหมือนเคยกุ้ง โดยตัดหัวปลาและขอดเกล็ดออกก่อนหมักกับเกลือ •เคยกุ้งหวาน ทําเหมือนเคยกุ้ง แต่ตําให้ละเอียดแล้วตากแดดสามครั้ง ครั้งสุดท้ายตํารวมกับน้ําตาลแว่น หลักการผลิตกะปิที่ดี กรมประมงได้สรุปหลักการผลิตกะปิที่ดีไว้ 10 ข้อดังนี้ 1.เคยสดที่ใช้ควรสะอาด และต้องเลือกสิ่งเจือปนอื่นๆออก เคยจะต้องใช้เคยชนิดเดียวกัน เพราะถ้าใช้หลายชนิดรวมกันแล้วจะทําให้กะปิมีคุณภาพต่ําลง 2.การเคล้าเกลือกับเคยควรเคล้าให้ทั่วกัน 3.เกลือที่ใส่ควรใส่ให้เพียงพอ เพื่อไม่ให้เคยเน่าเสีย อัตราส่วนของเคยและเกลือต้องพอดีไม่มากเกินไปหรือน้อยเกินไป 4.เคยที่เคล้าเกลือแล้วควรจะเกรอะ บดทับในภาชนะที่สามารถให้อากาศถ่ายเทได้ 5.เคยที่เกรอะและบดแล้ว ควรมีการตากแดดก่อนการหมัก 6.การอัดกะปิเพื่อหมัก ควรจะอัดให้แน่น โดยพยายามอย่าให้มีช่องอากาศอยู่ในกะปิ เพราะจะทําให้กะปิมีกลิ่นไม่ดี 7.กะปิควรหมักในภาชนะที่มีการป้องกันแมลงเข้า 8.กะปิที่ดีควรมีการหมักอย่างน้อย 3 เดือน 9.กะปิที่ดีไม่ควรใส่สี และไม่มีการปลอมปน 10.การบรรจุกะปิเพื่อจําหน่าย ควรจะอัดกะปิใส่ภาชนะบรรจุให้แน่นพยายามอย่าให้มีช่องว่างของอากาศในภาชนะ กะปิแท้ ทําจากกุ้งทะเล คัดอย่างดี รสชาติ ติดปาก กลิ่นหอมติดจมูก จะทําน้ําพริก หรือใช้เป็นเครื่องปรุงก็อร่อยเหาะ ยืดอายุได้นาน ควรเก็บในตู้เย้น NoBrand

อ่านเพิ่มเติม...